เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2566 องค์การบริหารส่วนตำบลหนองคู ได้จัดโครงการการศึกษาเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงวัย โรงเรียนผู้สูงอายุ องค์การบริหารส่วนตำบลหนองคู รุ่นที่ 2 ประจำปีงบประมาณ 2566 รายวิชาที่ 5 ด้านเศรษฐกิจ ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงส่งเสริมการประกอบอาชีพ ส่งเสริมอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น กิจกรรมที่ 1 การฝึกอบรมให้ความรู้ ตามแนวพระราชดำริหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยมี นายทัศนัย ขันเงิน นายกองค์การบริหารส่วนตำบลหนองคู เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วย คณะผู้บริหาร สมาชิกสภาฯ หัวหน้าส่วนราชการ กำนันตำบลหนองคู ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดโครงการ ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลหนองคู